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富拉尔基区食品药品监督管理局“狠抓三个监管”为高校师生“舌尖上的安全”保驾护航
上载日期: 2018-10-12 信息员: fq-wdw 上载部门: 富拉尔基区

  为保障高校师生饮食安全,净化高校校园周边环境,有效消除食品安全隐患,按照黑龙江省局、齐齐哈尔市局工作部署要求,富拉尔基区食药监局以专项整治为抓手,明确监管责任,加大监管力量,突出监管内容, “狠抓三个监管”为高校师生“舌尖上的安全”保驾护航。
  一是狠抓高校食堂食品安全监管。主要针对学校食堂持证情况,食堂制作间的布局及卫生环境,食品安全管理制度的落实情况,食品加工制作管理制度的落实情况,食品添加剂采购与使用、餐饮具清洗消毒以及食品留样情况,原材料进货台账和索票索证制度的执行情况及从业人员健康管理等情况进行监督检查。
  二是狠抓校园内食品经营者监管。主要针对学校内的超市、商店、小卖部、小食品店证照情况,进货查验、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况进行监督检查,重点查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等违法行为。
  三是狠抓校园周边食品安全监管。清查校园周边200米以内流动食品摊点持证情况、从业人员健康管理、加大对售卖“三无”、无中文标示食品检查力度,重点清查使用有毒有害、变质和无检疫合格证明的肉类、低劣质粮油加工食品等违法行为。


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